BIENVENIDOS A LAS SEGUNDAS JORNADAS RE-LATE
4,5 y 6 de AbriL
«Aprende a alimentar tu corazón»
Alimenta tu corazón:
“Aprende a alimentar tu corazón”
RE-LATE realiza sus segundas jornadas de formación durante los días 4, 5 y 6 de abril.
En esta ocasión, el objetivo es concienciar sobre la importancia de la alimentación en la salud de nuestro corazón y eliminar de la palabra “dieta”
todas las connotaciones negativas que le atribuimos.
Se han programado varias actividades para aportar información, aprender y finalmente aplicar los conocimientos que se van a transmitir en las distintas
charlas por nuestros profesionales y colaboradores.
Esperamos que estas jornadas, organizadas con toda nuestra ilusión, puedan aportar mayor conocimiento sobre como cocinar más saludable y más rico y
que suponga un nuevo punto de encuentro.
Jornada 1 (4 de Abril)
Presentación y sesiones formativas
Horario: 17,30 a 21.00 horas
Lugar: Centro Ibercaja Actur (Calle Antón García Abril, 1)
Entrada Libre
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17:30 h. Presentación.
A cargo de la Dirección General de Derechos y Garantías del usuario del Gobierno de Aragón
17:40 h. Mesa Compra Saludable.
– Como comer mejor: alimentos recomendables.
o Dña. Carmen Albarrán (Cardióloga URC Zaragoza)
– El carro saludable. Etiquetado.
o Dña. Teresa Acín (Enfermera URC Zaragoza)
– Programa / Taller “Compra saludable” por pacientes expertos de la asociación.
o D. Joaquín Vicente y Dña. Victoria Loscos
– Presentación tríptico “Compra saludable” realizado por RE-LATE y la URCZ
19:00 h. Break con corazón.
19,30 h. Mesa “Comer Sano tras un problema cardíaco y vascular”
– Dieta Mediterránea.
o Dña. Ainhoa Gracia (Nutricionista colaboradora de RE-LATE)
– La dieta Mediterránea en el paciente cardiovascular
o Dña. Juana Delgado (Enfermera RHC Cádiz)
– Alimentación saludable en la red
o Dña. María Ángeles Carnicer (Enfermera URCZ)
Jornada 2 (5 de Abril)
MASTER CLASS
Horario: 18.00 a 20.00 horas
Imparten: TOPI y Escuela de hostelería GUAYENTE
Lugar: Escuela de Hostelería TOPI ( Camino de los Molinos, 12)
Precio: 5 euros. Incluye degustación 3 platos.
Aforo limitado: 50 personas
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18:00 h. Demostración a cargo de la Escuelas de Hostelería TOPI y GUAYENTE
20:00 h. Degustación de los platos cocinados.
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Durante este tiempo profesores y alumnos de las dos escuelas de hostelería y nutricionistas van a mostrarnos diferentes técnicas y recetas, que una vez terminadas
serán degustadas por los asistentes para comprobar como con un poco de imaginación nuestra dieta puede ser rica, variada y divertida.
Esta segunda jornada será eminentemente práctica y podremos ver cómo hacer dieta NO es aburrido.
Debido a las limitaciones del aula y el comedor en la que se van a realizar las elaboraciones y posterior degustación se va a limitar la asistencia a 50 plazas, con un
coste de 5€ por persona que servirán para sufragar una pequeña parte de los gastos que conlleva la realización del evento.
La reserva de las entradas se podrá hacer desde el día 26 de marzo hasta el día 2 de abril en el correo electrónico de la asociación secretario@re-late.org y serán atendidas
por riguroso turno de inscripción. Si quedasen entradas, se pondrán a la venta el día 4 APRENDE A ALIMENTAR TU CORAZÓN (4, 5 Y 6 ABRIL 2019) de abril durante el descanso de las charlas.
En la adquisición de las mismas tendrán preferencia los socios, y en caso de que quedasen plazas vacantes se procederá, por
riguroso orden de inscripción, a facilitarlas a familiares (una por familiar de socio). Para
evitar problemas serán nominativas.
Jornada 3 (6 de Abril)
Concurso de pinchos cardiosaludables
Horario: 12.00 a 14.00 horas
Lugar: Sociedad Gastronómica la Galdrufa ( C/ Salamanca nº 3,)
Entrada libre. Ticket tapa o bebida 1 euro.
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12:00 Recepción de tapas.
13:00 Comienzo de deliberación de jurado.
13:30 Entrega de premios y Degustación de las tapas.
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Los participantes a este concurso deberán de ajustarse a las siguientes reglas:
– Elaborados al menos con 2 de los siguientes ingredientes:
o Jamón de Teruel
o Aceite de oliva virgen extra.
o Pescado fresco o en conserva
o Queso Fresco
o Carne Magra de Cerdo ibérico, Conejo o pollo.
o Verduras de temporada de la huerta de la ribera del Ebro.
o Frutas
– La entrega se realizará entre las 12.00 y 13.00 horas
– Las tapas no podrán tener datos identificativos del autor.
– Se deberán, al menos, confeccionar 8 unidades de la misma tapa, de las cuales dos serán para que el jurado pueda hacer la valoración y las otras seis,
se donarán a la asociación y se pondrán a la venta por un euro/unidad.
– El Jurado estará compuesto por 5 miembros designados por la Organización, seleccionados por sus méritos en el mundo de la salud, la nutrición, de la
gastronomía y la restauración y que no tendrán constancia de la autoría de la elaboración de las tapas.
– En la valoración de los pinchos se tendrá en cuenta: sabor, presentación, originalidad, elaboración y que sea cardiosaludable. Cada pincho se valorará
entre 1 y 5 puntos en los citados aspectos por cada uno de los jurados.
– Se otorgarán 3 premios. El premio para el primer clasificado será una entrada doble para un centro hidrotermal. El segundo y tercer premio están todavía
por determinar.
El público asistente tendrá acceso durante su estancia en el local a la consumición de bebidas y pinchos, previa obtención de los tickets correspondientes.
A todos los concursantes se les entregarán dos tickets gratuitos por su colaboración.
Los precios de la bebida y de los pinchos servirán para sufragar una pequeña parte de los gastos que se generen en la organización de este concurso.
Los precios serán de 1 € por tapa y 1 € por bebida, ya que parte de los gastos los sufragará la asociación.
Nuestra intención es solamente pasar un rato agradable y disfrutar de un buen ambiente entre los socios y simpatizantes de RE-LATE y poder aprender y degustar
unas tapas cardiosaludables.
Mas información:
Re-late
secretario@re-late.org
Teléfono contacto: 640 77 18 86 y 876 71 96 67